酒窖專用空調介紹
酒窖恒溫恒濕空調,酒窖內的相對濕度要求為55%~70%,相對濕度下限不低于50%, 相對濕度上限不高于75%,我們都知道紅酒的瓶蓋采用的是軟木塞,并且紅酒一般是傾斜放置于酒柜中,軟木塞一端會長期與紅酒接觸,這樣擺放能夠起到一定的密封作用,如果酒窖內濕度過低則會導致軟木塞與空氣接觸端漸漸變干燥,從而使軟木塞向瓶內收縮,當收縮至瓶口并接觸到紅酒時,外界空氣會加速紅酒的氧化,長時間存放則會導致紅酒變質,當然濕度也并非越高越好,應為濕度過高會導致軟木塞發生霉變,滋生細菌,同時濕度過高也會對室內裝飾造成損壞,建議最佳設定相對濕度為55%~65%。